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デザートリスト

皆さんお馴染みのベルギーチョコ。
純度の高いカカオをたっぷりと使ったチョコのデザートは、本当に美味です。

また、ベルギーのケーキの美しさは、本当に目を見張るものがあります。
Delhaizeスーパーのケーキ売り場でさえも、美しくおいしそう・・・。
アベレージの高さを物語っています。

デザート/DESSERT
 taartタルト
 koekjesクッキー
 tarte tatinアップルケーキ
 dame blancheアイスのチョコレートかけ
 pannekoekenパンケーキ
 ijsアイス
 profuterole小さなシューの中にアイスやクリームを詰め、チョコがかかったもの
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by eri-ono | 2010-04-05 20:39 | フラマン語の食材&日用品リスト

知っていると便利なフラマン語(簡単な挨拶、サインなど)

こちらでは、知っていると便利なフラマン語を掲載しています。
アントワープでは、基本的に英語が通じますが、街中のサインはフラマン語です。
「電車が来ない!」、「セールはやっているの?」「クローズは何曜日?」など、
知っていると、便利なフラマン語だけを、ピックアップしてみました。

日常フラマン語
 heren (へーレン)男性用
 dames (ダーメス)女性用

 ja/ nee (ヤー/ネー)はい/いいえ
 alstublieft (アストゥブリフト)pleaseの意
 goede morgen (フーテンモルゲン)おはよう
 goede dag (グッダッヒ)こんにちは
 goede middag(フィミダッヒ)こんにちは
 tot ziens (トッツィーン)またね・さよなら
 dada (ダダー)またね
 dank u wil (ダンキュー ウェル)ありがとう
 goed (フート)good!

 vertraging電車遅延
 gesloten closeの意
 geen notの意

 solden (ソールデン)セール
 totale uitverkoop売り尽くし
 geen soldenセール除外品

 grooot (グロウト)大きい
 klein (クライン)小さい

 een (エーン)1
 twee (トヴェー)2
 drie (ドリー)3
 vier (フィール)4
 vijf (ファイフ)5
 zes (ゼス)6
 zeven (ゼーフェン)7
 acht (アハト)8
 negen (ネーヘン)9
 tien (ティン)10

 maandag (マーンダッハ)月曜日
 dinsdag (ディンズダッハ)火曜日
 woensdag (ウンズダッハ)水曜日
 donderdag (ドンデルダッハ)木曜日
 vrijdag (フライダッハ)金曜日
 zaterdag (ザァタダッハ)土曜日
 zondag (ゾンダッハ)日曜日

 januari (ヤヌアリ)1月
 februari (フェブルアリ)2月
 maart (マアルト)3月
 april (アプリル)4月
 mei (マイ)5月
 juni (ユニ)6月
 juli (ユリ)7月
 augustus (アウグスタス)8月
 september (セプタンバ)9月
 oktober (オクトォバ)10月
 november (ノヴェンバ)11月
 december (ディッセムバ)12月

 oost (オオスト)東
 west (ウエスト)西
 zuid (ザユド)南
 noord (ノォルド)北

 zonning (ゾォニッヒ)晴れ
 regen (レーヘン)雨
 bewolkt (ベウォルクト)曇り
 hagel (ハーヘル)雹
 regenboog (レーヘンボーフ)虹

 familes (ファミリエ)家族
 ouders (アウダーズ)親
 vader (ファダァ)父
 moeder (ムダァ)母
 man (マン)夫
 vrouw (フラウ)妻
 opa (オパ)おじいちゃん
 oma (オマ)おばあちゃん
 kind (キンド)子供
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by eri-ono | 2010-04-05 17:46 | フラマン語の食材&日用品リスト

日用品リスト

その他、ジャンル問わず、まとめてみました。
追加したいものがあったら、教えて頂けると幸いです。

日用品リスト
 waspoeder洗剤
 shampooシャンプー
 balsamリンス
 schaarかみそり

 katoen綿
 zijde絹
 wolウール
 knoopボタン
 mantelコート
 broekスラックスパンツ
 rokスカート
 truiセーター
 hemdシャツブラウス
 kostuum背広/スーツ(買物・クリーニング)
 heren pak背広(会話)

 hoed帽子
 handschoenen手袋
 sjaalスカーフ
 ceintuurベルト
 handtasハンドバッグ
 bril眼鏡
 zonnebrilサングラス
 oorbellenイヤリング
 halskettingネックレス

 sokken靴下
 onder jurkスリップ
 kousenストッキング
 slipjes女性用下着(パンティ)
 zwempak水着
 luierおむつ

 paraplu傘
 schoenen靴
 schoenpoets靴墨
 nestels靴ひも

 blikopener缶きり
 kaarsろうそく
 emmerバケツ
 asbak灰皿
 brief手紙
 briefkaartはがき
 zegel切手
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by eri-ono | 2010-04-05 15:47 | フラマン語の食材&日用品リスト

飲み物リスト

最重要オランダ語と教わったのが、
Bier van 't vat、もしくは、van het vat(ファン・ヘット・ファット)
レストランのメニューにも、通常のBier、瓶ビールBier van flesの上に、君臨する
樽だし生ビールです。
ビアカフェによって、置いてある銘柄も違い、日本の苦いビールが苦手な方でも、
まろやかで味わい深いベルギービールは、おいしくいただけます。
ベルギーでは、水より安いと言われるビール、是非お試しください。

レストランで、水を頼む時、ガス無しstill water、ガス有りsparklingで通じます。
フランスでは、無料の水道水も注文できますが、ベルギーでは、ミネラルウォーターを
注文するのが、主流です。
ワインを1本頼んだ時でも、だいたい「水は?」と聞かれます。

飲み物リスト/DRANKEN
 van 't vat/van het vat樽だしビール
 bier van fles瓶ビール
 bierビール
 pintjeピルスナービール
 witt bier白ビール

 rode wijn赤ワイン
 witte wijn白ワイン
 roze wijnロゼワイン

 advocaat卵黄・バニラの入ったリキュール
 Jenever ジュネヴァ(ジン)

 mineraal waterミネラルウォーター
 sapジュース
 appelsapアップルジュース
 sinaasapplesapオレンジジュース
 frisdrank清涼飲料水

 koffieコーヒー
 Koffie verkeerdカフェオレ
 thee紅茶
 cacaoココア
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by eri-ono | 2010-04-05 15:13 | フラマン語の食材&日用品リスト

パンリスト

パン屋さんは、基本的に土日は営業し、月曜が休みです。
自分の好きなパン屋さんを、見つけましょう。

パン/BROOD
 wit brood白パン(食パン)
 bruin brood黒パン
 volkoren 全粒粉パン
 pistolet白くて丸い小さいパン
 broodje小さく細長くかたいパン
 Frans broodフランスパン
 sandwich小さく細長くやわらかいパン
 roggebroodライ麦パン
 rozijnenbroodレーズンパン
 appelbollenアップルパン
 worstenbrodenソーセージパン

 rond丸い
 gesnedenスライスする
 snijdenスライスする
 half brood半斤
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by eri-ono | 2010-04-05 13:53 | フラマン語の食材&日用品リスト

その他食材リスト(スパイス・乳製品など)

気をつけたいのが、牛乳を買う時
通常の牛乳は、だいたい青のパッケージで、Volle melkとあります。
赤のパッケージkarne melk、もしくは、boter melkは、
バターを作る時の上澄みを飲料化し、販売しているもので、独特な酸味があり、
薄いヨーグルト飲料のような味。
緑のパッケージhalfvolle melkは、低脂肪牛乳です。

その他食材リスト
 bloem voor fijngebak薄力粉
 bloem zelf-rijzende強力粉
 paneermeelパン粉
 roggebloemライ麦粉
 paneermeelパン粉
 gistイースト
 bakpoederベーキングパウダー
 
 suiker砂糖
 poeder(bloem)suiker粉砂糖
 klontjes suiker角砂糖
 witte basterdsukersuiker 上白糖
 bruine suiker 黒グラニュー糖

 zout塩
 kruidenスパイス
 peper/zalmこしょう
 zwarte peper黒こしょう
 pimentオールスパイス
 kaneelシナモン
 kruidnagelグローブ
 knoflookガーリック
 gemberジンジャー
 pili-piliとうがらし
 salieセージ
 thijmタイム
 laurierローリエ(ベイリーフ)
 dilleディル
 basilicumバジル
 rozemarijnローズマリー
 nootmuskaatナツメグ
 kerrieカレー粉
 bouillonスープの素

 Volle melk牛乳(青のパッケージ)
 karne melk/boter melk酸味のある牛乳(赤のパッケージ)
 halfvolle melk低脂肪牛乳
 room生クリーム
 boterバター
 kaasチーズ
 margarineマーガリン
 yoghurtヨーグルト
 mosterdマスタード
 tomatenketchupトマトケチャップ
 honingはちみつ
 azijn酢

 slaolieサラダ油
 olijfolieオリーブ油
 zonnebloemolieひまわり油
 sesamolieごま油

 eierenたまご 
 rijst米
 kauwgomチューイングガム
 conservenかんづめ
 poedergelatine 粉ゼラチン
 bladgelatine板ゼラチン
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by eri-ono | 2010-04-05 08:56 | フラマン語の食材&日用品リスト

果物リスト

旬の物が、旬の時期に店頭に並ぶベルギー。
売っている果物を見て、季節を味わえます。

果物/FRUIT
 appelenりんご
 sinaasappelenオレンジ
 ananasパイナップル
 druivenぶどう
 meloenメロン
 citroenenレモン
 kersenさくらんぼ
 aardbeienいちご
 pruimenプラム
 perzikもも
 peerなし
 kastanjesくり
 frambozenラズベリー
 bosbessenブルーベリー
 abrikozenあんず
 pompelmoesグレープフルーツ
 figueいちじく
 banaantバナナ
 mandarijnenみかん
 hazelnotenヘーゼルナッツ
 notenナッツ
 pinda'sピーナッツ
 amandelenアーモンド
 rozijnenレーズン
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by eri-ono | 2010-04-05 07:51 | フラマン語の食材&日用品リスト

肉類リスト(加工品含む)

日本では、高価なラム肉も、ベルギーでは、手ごろな値段で手に入ります。

ひき肉にスパイスやハーブが入っているものは、met kruiden
無しは、zonder kruiden と記載されています。
(zonderが、withoutの意)
街中のスーパーでは、あまりスパイス無しは見ないので、苦手な人は肉屋さんで
注文しましょう。
餃子、ハンバーグを作る際は、基本的にスパイス無しをお薦めします。

肉類/VLEES
 kalfvlees子牛肉
 rundsvlees牛かたまり肉
 runderpoulet牛こま肉
 rundergehakt牛ひき肉
 varkensvlees豚肉
 varkenskoteletポークチョップ
 kipとり肉
 canard鴨
 kalkoenターキー
 fazantきじ
 konijnうさぎ
 haas野うさぎ
 lamsvleesラム肉
 paardevlees馬肉
 leverレバー
 karbonade骨付き肉
 gehaktひき肉
 stoofvleesシチュー用肉
 worstソーセージ
 hespハム
 spekベーコン
 rauwe-hesp生ハム
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by eri-ono | 2010-04-05 07:32 | フラマン語の食材&日用品リスト

魚介類リスト

ヨーロッパでは、魚介類よりお肉の方が好まれますが、アントワープは港もあり、
魚屋・マルシェ・スーパーで手に入ります。

また、ムール貝の白ワイン蒸し(Moules au vin blanc)は、
ベルギービールと良く合い、絶品です。

ムール貝のシーズンは、7月~3月くらいまで・・・
特に、9月~12月が最もおいしい時期とされています。
「今年のムールは、当たり年!」、冬になるとムール貝の話がちらほら・・・

魚介類/VISHANDEL
 schelp貝
 oestersカキ
 mosselenムール貝
 St.Jakobsschelpenホタテ貝
 kuit魚卵
 kreeftロブスター
 garnalen小エビ
 scanpi手長エビ(伊語)
 krabカニ
 inktvisイカ
 pijlinktvisタコ
 makreelサバ
 haringニシン
 bokkingニシンの燻製
 forelマス
 tongヒラメ
 baarsスズキ
 kabeljauwタラ
 zalmサケ
 tonijnマグロ
 snoekカマス
 tarbotカレイ
 pladijsカレイ(オレンジ色の斑点つき)
 aalウナギ
 karperコイ
 haaienサメ・フカ
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by eri-ono | 2010-04-05 06:27 | フラマン語の食材&日用品リスト

野菜リスト

アントワープでは、フラマン語というフランダース地方独特のオランダ語を話します。
同じ、フラマン語圏でも、地方ごとに訛りや方言があり、
アントワープでは、やはりアントワープ弁を話します。

日本から来て、まず困るのが、食材の名前です。
主要なもの、好きなものを知ることによって、レストランでのオーダーもスムーズに!
少しずつ、覚えて行くと、生活が楽になります。

ほのかに苦味を感じるシコン(チコリ)のグラタンは、ベルギーの冬の名物です。
また、日本では高いホワイトアスパラも、4月の下旬から6月まで、
お手ごろな価格でおいしく食べられる時期です。
新鮮なものは、生でも食べれます。

ポテトが主食と言っても良いベルギーでは、じゃがいもの種類も、たくさんあります。
煮ると水っぽくなるものもあるので、気をつけましょう。
万能なじゃがいもは、Nicolaと聞いています。
下記、じゃがいもの種類については、こちらを参照してください。
 http://antwerpen6.exblog.jp/13368616/

野菜/GROENTEN
 wortelen にんじん    
 ajuin 玉ねぎ      
 aardappelen じゃがいも
 tomaten トマト      
 bloemkool カリフラワー   
 rode kool 赤キャベツ
 witte kool キャベツ    
 spruitjes 芽キャベツ   
 sla    サラダ類
 selder    セロリ      
 radijs    ラディッシュ  
 prei    長ねぎ
 peterselie パセリ      
 peulen えんどう    
 paprika ピーマン
 mais とうもろこし   
 look にんにく   
 komkommer きゅうり
 koolraap かぶ
 ijsbergsla レタス
 gember しょうが
 erwten えんどう豆
 champignon マッシュルーム
 aubergine なす
 asperges アスパラガス
 spinazie ほうれん草
 prinsessenbonenきぬさや
 fijne boon いんげん
 soya もやし
 chicon チコリ、アンディーブ
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by eri-ono | 2010-04-05 05:52 | フラマン語の食材&日用品リスト